Водно-электролитный баланс

Водно-электролитный баланс - это определенное соотношение в организме солей и жидкости. Любой перекос в этой системе может стать причиной как минимум плохого самочувствия или образования различных заболеваний.

Вода в нашем теле доставляет питательные вещества к клеткам и помогает удалить из них токсины и метаболические отходы. Соли – источники электролитов, которые содержатся в крови и несут определенный заряд. Без них центральная нервная система не сможет передавать импульсы. Если же организм испытывает дефицит влаги, работа электролитов будет нарушена. При этом задача солей – удерживать часть воды вне клеток. Ведь, по мнению медиков, хорошее здоровье зависит, в том числе, от тонкого баланса межклеточной и внутриклеточной жидкости. Помимо перманентного обмена водой между организмом и окружающей средой важное значение имеет обмен водой между внутриклеточным, внеклеточным сектором и плазмой крови.

Важными факторами, влияющими на распределение воды между сосудистым и интерстициальным секторами является степень проницаемости сосудистой стенки, а также соотношение и взаимодействие гидродинамических давлений секторов. В плазме содержание белков равна 65-80 г/л, а в интерстициальном секторе только 4 г\л. Это создает постоянную разность коллоидно-осмотического давления между секторами, обеспечивающую удержание воды в сосудистом русле. Постоянное количество воды в организме при сбалансированном метаболизме поддерживается либо путем увеличения потребления, либо задержкой при ее недостатке, либо выделением осмотически свободной воды при ее избытке. Снижение количества воды в организме приводит к увеличению осмолярности, уменьшению объема крови и снижению почечного кровотока.

Этот баланс достигается за счет нескольких факторов:

• ежедневного употребления достаточного количества воды;

• добавления умеренного количества натуральной соли в рацион;

• употребление разнообразных фруктов и овощей, богатых калием.